MasterChefTeen |
||
 |
Rád/a doma vaříš? Jsi teenager? Chceš si vyzkoušet něco nového a ještě si zasoutěžit? Zajímá Tě, jak se dělá food design a jak se fotí? Příměstský kemp s Fandou je přímo pro Tebe! V průběhu týdne se naučíš nová jídla česká i zahraniční a zasoutěžíš si o pohár pro nejlepšího Teen kuchaře Ekolandie. Nejlepší Teen pracovní tým bude zapsán do knihy vítězů Ekolandie.
Termín 10. – 14. 7. 2023 Kde: Stolovna Strava: zajištěna v režimu svačina, oběd, svačina Cena: 5.000 Kč Medailonek lektora Fanda získal zkušenosti zejména v zahraničí v Německu, kde působil v Karlsruhe v michelinské restauraci Kesselhause. Pro společnost Ekolandia pracuje od roku 2016 na pozici šéfkuchaře. Nejraději připravuje fine dining a mezi jeho záliby patří motorky, hokej, snowboard a rybaření. |
|
MasterChef I. |
||
 |
Je vaření Tvým koníčkem? Zkoušíš nové recepty a rád/a objevuješ nové chutě? Miluješ italskou kuchyni stejně jako Martin? Pak jsi na správném místě. Martin Ti ukáže nová jídla nejenom italské kuchyně. Budete objevovat chutě a vůně bylinek, které rostou na českých zahrádkách a jídlu dodají chuťovou „třešničku na dortu“ a vyzkoušíte netradiční chutě. Termín 17. – 21. 7. 2023 Kde: Stolovna Strava: zajištěna v režimu svačina, oběd, svačina Cena: 5.000 Kč Medailonek lektora Martin Šindelář pracuje pro Ekolandii od roku 2017 má bohaté zkušenosti s vedením vlastní restaurace. Nejraději připravuje italskou kuchyni a z té české je tím jeho "nej" příprava zvěřiny. Martin je rybář tělem i duší a můžete ho potkat s nahozenými pruty na Labi mezi Čelákovicemi a Brandýsem. Na rybách totiž relaxuje a hledá inspiraci. Ryby, které chybí, vrací zpět řece. Inspiraci přece nejde ulovit a sníst. |
|
MasterChef II. |
||
 |
Tak co? Jdem na to? Chceš se naučit vařit něco nového a zároveň si užít spoustu legrace? Tomáš je nejenom vynikající kuchař, ale i prima parťák. Tvé chuťové buňky procestují různé země, kontinenty, přivoníš k jejich vůni a ochutnáš netradiční chutě. Nemáme sice dva roky prázdnin, ale i za týden se dá hodně zažít a vyzkoušet. Termín 14. - 18. 8 2023 Kde: Stolovna Strava: zajištěna v režimu svačina, oběd, svačina Cena: 5.000 Kč Medailonek lektora Richard Král získal zkušenosti jednak v restauracích jako Kristal Bistro, Potrefená Husa, Na verandách Smíchovského pivovaru, ale i v cateringových firmách Coloseum a Golem. S oblibou připravuje asijskou a indickou kuchyni a ochutnává exotická jídla a netradiční suroviny. Ve volné čase jezdí mtb, na snowboardu, lyžuje a poznává cizí kraje třeba i s batohem na zádech. |
|
Pečou celé Čelákovice |
||
 |
Příměstský kemp ve spolupráci s obchůdkem Rovnováha Máš rád/a koláče, dorty, muffiny zkrátka dobroty, které se rozplývají na jazyku? Chceš proniknout do jejich přípravy a nakouknout pod poličku, jak je vyrábí v Rovnováze? Vem vařečku a Katka už Tě čeká! Přičuchneš nejen k cukrářskému ale i pekařskému řemeslu. Vyzkoušíš si přípravu rohlíků, budeš bádat, zkoumat a pozorovat kvásek, na jehož konci bude vynikající vlastními silami uhnětený a upečený chlebík. Průchod fantazii dáme při zdobení dobrot. Ukážeme si a ochutnáme kytičky, které dělají naše jídlo krásnější a veselé a zároveň výborně chutnají. Termín 31. 7. – 4. 8. 2023 Kde: Stolovna Strava: zajištěna v režimu svačina, oběd, svačina Cena: 5.000 Kč Medailonek lektorky Pečení začalo Katku nejvíce táhnout, když byla na mateřské dovolené s Vojtíkem a Aničkou. Kuchyň byla jako alchymistická laboratoř, kde se zkoušelo, hnětlo, zdobilo, přidávalo nebo naopak ubíralo. A hlavně to všude krásně vonělo… Později do party přibyl pan Kvásek, nový člen domácnosti. Občas nebylo v kuchyni pro oblaka mouky ani vidět…. Tak to začalo. ☺ Cesta vedla dále do pivovaru Hostivar, kde otevírala pekárnu, která pekla a doposud peče její vynikající kváskový chléb. Když se uvolnily prostory v pasáži u Diamantů, bylo rozhodnuto! Nadešel čas pro další krok, pro vlastní bezobalový obchůdek, kde se bude prodávat kromě kváskového chleba i káva a k ní něco sladkého - Rovnováha |
|
Barevné muzikálové léto |
||
 |
Příměstský kemp pod vedení pedagogů ZUŠ Ekolandia Zpíváš, hraješ, tancuješ? Když si vezmeš papír a barvy, tak jsi v jiném světě a na bílém papíře je rázem džungle s modrými tygry, duha nebo jednorožci? Pojď si užít tvoření všemi smysly s Ivkou a Janou. Budeme tvořit, malovat, kreslit a rozvíjet fantazii všemi směry. Připravíme barevný muzikál se vším, co k němu patří - kulisy, kostýmy a nakonec…. to vše předvedeme publiku. Termín 21. – 25. 8. 2023 Kde: Stolovna Strava: zajištěna v režimu svačina, oběd, svačina Cena: 4.500 Kč Medailonek lektorky Ivana Knapová je vášnivá malířka, experimentátorka a objevitelka skrytých možností. Pomáhá tvořit obrazy a otevírá dveře fantazii, kde malování je hra plná dobrodružství a objevování a to nejenom pro děti. Na ZUŠ Ekolandia vyučuje výtvarný obor. Jana Jírů Hudba je láska. Láska, která prochází celým tělem od uší až po konečky prstů a rozeznívá duši. Jana hraje na housle, vede dětský pěvecký sbor na ZŠ Zeleneč. Hraje v externím sextetu Národního divadla v Brně a na ZUŠ Ekolandia vyučuje hudební nauku, od školního roku 2023/2024 bude vyučovat sbor a hru na housle. |
|
Technologický kemp |
||
 |
Příměstský kemp s Michalem Máš to stejně jako Michal? Jsou pro Tebe počítače něco, co je potřeba zkoušet a objevovat? Zkrátka velký neprobádaný svět? Technologický kemp je místo, kde budeš jako ryba ve vodě. Dozvíš se, jak to “funguje“ – programuje se. Zkusíš připravit program na ovládání miniatur na kontaktním poli, programování na 3D tiskárně a seznámíš se základy programování robotů. Termín 24. - 28.7.2023 Kde: Stolovna Strava: zajištěna v režimu svačina, oběd, svačina Cena: 4.500 Kč Lektor: Michal Trafina Medailonek lektora Michal byl vychováván tábory všeho druhu. Pro Ekolandii již třetím rokem organizuje příměstský kemp s programováním. V profesním životě se živí jako Mechatronik ve společnosti Continental Automotive, kde dává do provozu stroje vyrábějící displeje do automobilů a zároveň spolupracuje na různých elektro projektech. Ve volném čase se věnuje volejbalu a uměleckým sportům – fireshow a lightshow. Jeho všestrannost potvrzuje i nadšení pro adrenalinové sporty jako Airsoft. Pravidelně se zúčastňuje strojírenských a automatizačních akcí, seminářů a výstav. Jeho moto je: „Udělat věc, které se bojíme, je první krok k úspěchu“. |
|